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- SALUD Y ALTO RENDIMIENTO
Por: Elizabeth Reyes Castillo / @nutrierc
- En el mundo, cada persona consume 17 litros de alcohol puro al año, según la OMS
- Consumo excesivo de bebidas etílicas se socia a múltiples enfermedades y hechos violentos
Desde hace mucho tiempo a algunas bebidas alcohólicas se les han atribuido beneficios a la salud, aunque luego se olvida que su consumo se encuentra entre las primeras causas de enfermedad y muerte en el mundo, lo que se explica porque ingerirlas no solo puede conducir a la dependencia, sino que también aumenta el riesgo de desarrollar más de 200 enfermedades.
En efecto, ingerir bebidas alcohólicas en exceso provoca padecimientos en la salud, tales como hígado graso, cirrosis hepática o algunos tipos de cáncer; incrementa el riesgo de contraer enfermedades infecciosas, como tuberculosis, neumonía y VIH a la vez que aumenta el riesgo de sufrir lesiones o muerte por accidentes o hechos de violencia.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta que en el mundo el mayor consumo de alcohol lo realizan los hombres, pero advierte que va en aumento el consumo en las mujeres. El organismo estima, además, que cada persona consume en promedio 17 litros de alcohol puro al año.
Y es que nuestra sociedad y su cultura “ayudan” a promover el consumo de alcohol, ya que en todos los eventos sociales lo podemos encontrar en grandes cantidades: desde las comidas de negocios hasta los ritos religiosos… Incluso algunos médicos lo recomiendan como remedio.
Sabemos que el consumo moderado de alcohol no genera problemas, aunque la línea entre el consumo moderado y el dañino es muy delgada, sobre todo porque la persona que padece alcoholismo, al igual que la familia con la que vive, demora mucho tiempo en darse cuenta de que sufre la enfermedad llamada alcoholismo.
¿Sabes qué pasa con el alcohol en tu organismo?
Los carbohidratos y proteínas tienen 4 calorías por gramo; la grasa, 9 por gramo, y el alcohol, 7 por gramo.
Uno de los mitos del consumo de alcohol en las fiestas es pensar que “lo que bebes lo quemarás bailando”, lo cual es totalmente falso, ya que el alcohol no se transforma en azúcar, sino que compite con las grasas en el hígado, órgano que considera al alcohol una toxina y lo procesará más rápidamente, transformándolo en grasa corporal. Esto provoca sobrepeso y también hígado graso.
Otro mito de las bebidas alcohólicas es que sirven para hidratar; la realidad es que las bebidas alcohólicas deshidratan y perjudican los reflejos de reacción y equilibrio.
Si uno de tus objetivos consiste en cuidar tu peso, o evitar que tu cintura aumente, el alcohol no ayudará a tu propósito.
A continuación te proporciono datos sobre las calorías que contienen algunas bebidas alcohólicas y la energía equivalente que aportarían para realizar ejercicio físico:
| BEBIDA | CANTIDAD | KCAL | ACTIVIDAD |
| Vino | 2 copas | 166 | 40 min de caminata
o 23 minutos de natación o 23 minutos de clase aeróbica |
| Cerveza | 1 lata | 153 | 37 minutos de caminata o 21 minutos de natación o 25 minutos de bicicleta |
| Mojito | 200 ml | 230 | 55 minutos de caminata o 31 minutos de natación o 37 minutos de bicicleta |
Es importante no solo tratar a la persona que ya tiene problemas en su salud a causa del consumo de bebidas alcohólicas, sino, como sociedad, evitar la promoción del consumo de alcohol.
“Nadie debería empezar a beber ni beber con más frecuencia, tomando como base los posibles daños para la salud”, advierte el National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion.